Klick = groß

In eigener Sache: Anbieterverzeichnis

In Beiträgen, die mit einem Unternehmen aus dem Anbieterverzeichnis in Verbindung stehen, finden Sie ab dem 1.10.2016 direkt einen Link zum Eintrag. Zum Verzeichnis geht's...

Hugentobler auf der Messe Salzburg

Der schweizer Kochsystem-Hersteller Hugentobler präsentiert sich auf der Alles für den Gast Messe Salzburg. Stand 0202, Arena Schwerpunkt am Stand ist die intelligente Vernetzung von...

PALUX präsentiert auf der Messe Salzburg

Küchenhersteller PALUX zeigt auf der Alles für den Gast in Salzburg seine Kompetenz und Leidenschaft fürs Kochen. Dabei stehen intelligente Konzepte und umfassende Lösungskompetenz...

Themen-Specials für 2017

Neben der laufenden Berichterstattung wird es ab November 2016 monatliche Themen-Specials geben. Wir informieren Sie mit Reportagen, Interviews und Praxis-Tipps zu den Hintergründen des jeweiligen...

Test: Grillstreifen aus dem Kombidämpfer

Die Einen sagen: Echte Grillstreifen gibt's nur vom Grill. Die Anderen meinen: Auch aus dem Kombidämpfer gibt es richtiges "Branding". Recht haben wohl alle. Irgendwie. Wir wollten dem einmal auf den Grund gehen und haben den Test mit handelsüblichen Rindfleisch Burger-Patties (125g, 14mm dick) im Kombidämpfer gemacht.
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Winterhalter zeigt neue Geräte für Umkehrosmose

Auf dem Bar Convent in Berlin am 11. und 12. Oktober stellt Spülspezialist Winterhalter die neuen Umkehrosmosegeräte vor. Am Start sind jeweils zwei externe...

Küppersbusch: Nachträglicher Wechsel des Türanschlags beim ConvectAir S

Kleine Kombidämpfer liegen im Trend. Sie brauchen wenig Platz und passen gerade deswegen gut zu Foodservice-Betrieben mit wenig Platz. Mit nur 51,3 cm Breite...

InoxAir bringt kompakten Ozongenerator

Unzureichend gereinigte Küchenabluft stellt ein großes Problem in der Gastronomie dar: Gäste, Nachbarn und Anwohner beschweren sich über Geruchsbelästigungen, und fettige Kanäle erhöhen die...

Rational bringt 2/3-GN-Gerät

Weltpremiere für den kleinsten Rational aller Zeiten: Das SelfCookingCenter XS in der Gerätegröße 6 x 2/3 GN. Bei der Neuheiten-Präsentation erregte das SelfCookingCenter XS besondere...

Rodeo Ranch bietet Vermarktungsplattform für Gastronomie

Unter der Adresse http://www.rodeo-steak.de/ bietet Fleischproduzent Rodeo Ranch eine neue Plattform für die Vermarktung. Hier kann der Tischgast über die Postleitzahlsuche alle Restaurants finden, die...