DITO SAMA

Dito Sama ist Spezialist für die Speisevorbereitung in der Küche. Ob Mixer, Rührgerät oder Gemüseschneider, Fleischwolf oder Knetmaschinen – das Unternehmen bietet alle wichtigen...

Kleingeräte wie Handmixer, Gemüseschneider oder Rührmaschinen sind in der modernen Profiküche kaum noch wegzudenken. Die Ansprüche an Geräte und deren Hersteller steigen stetig und...

Zum 17. Mal hat der Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung die Leistungen seiner Lieferanten beurteilt. Die Auszeichnung der 15 Sieger erfolgte am 15.02.2020 auf...

Die zu Beginn des Jahres lancierte Multigreen ist eine sehr kompakte Kombination aus Gemüseschneide-Maschine und Tischkutter. Hersteller DITO SAMA, eine Tochter von Electrolux Professional, zielt damit explizit auf die Zielgruppe, deren Platz in der Küche zwar limitiert, deren Bedarf höherer Kapazität allerdings besteht. Die Multigreen benötigt nicht mehr Stellfläche als ein Din A4-Blatt. Etwas Platz an der Wand für den Halter der lieferbaren Scheiben sollte sich finden lassen - ebenso wie etwas Stauraum für den Kutter-Kessel mit Messer und Abdeckung. Wir haben dem Gerät in der FSE-News Testküche auf den Zahn fühlen können:

Ob sie nun KitchenAid, HOBART, DMIX oder auch Teddy heißen - eines haben sie alle gemeinsam: Ein Planetenrührwerk, das es erlaubt, mit einer verhältnismäßig geringen elektrischen Leistung kraftvoll auch schwere Teige und Massen zu arbeiten. In der Koch-Ausbildung wurde noch beigebracht, dass ein Mürbeteig definitiv nichts für eine Maschine sei - zu groß ist die Gefahr, dass der Teig brandig wird.