Cook & Serve

Frisch-Verpflegung (Cook&Serve)

  • meist à la carte
  • in Teilen in Gemeinschaftsverpflegung (Front Cooking)
  • personalintensiv
  • Belastungsspitzen und Leerläufe
  • Leerlaufzeiten trotz laufender Personalkosten

Cook-Serve

 

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