FRIMA: VarioCooking Center auch für Sous Vide

Foto: FRIMA International AG

Wer ein VarioCooking Center besitzt, muss in kein zusätzliches Küchengerät investieren, um Sous-Vide Garmethoden auszuprobieren. Die Temperatur wird automatisch und präzise gesteuert.

Das funktioniert bis zu 72 Stunden für Mengen bis zu 70 kg und ermöglicht eine Herstellung von Sous-Vide Speisen ohne Eingabe von Temperaturen. Sous-Vide-Garprozesse sind in jedem VarioCooking Center standardmäßig integriert.

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