Pfannen und Töpfe – welche sind die besten? (Teil 1)

Wir Berufsköche schwören nicht nur auf unsere Messer. Wir verteidigen auch das Kochgeschirr, mit dem wir groß geworden sind, bis aufs Messer. Also im übertragenen Sinne. Wenn wir nicht gerade mit dem dünnwandigen 1-Monat-Haltbarkeit-und-dann-neu-kaufen-Material arbeiten (müssen), dann halten die Teile fast ein Leben lang. A propos: All Clad, einer unserer Test-Teilnehmer, verspricht sogar selbstbewusst eine lebenslange Garantie. Bei sachgemäßem Gebrauch, versteht sich. AMT dagegen schreibt's sogar auf seine Griffe: "Die beste Pfanne der Welt". Grund genug, einmal nachzuhaken.
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