Gebäudetechnik

Küppersbusch komplett mit Sicotronic kompatibel

Die Großküche ist immer einer der Hauptspitzenlast-Verursacher eines Gebäudes. Zu den Hauptgeschäftszeiten laufen alle Geräte auf Volllast, so dass die Leistungsspitze beim Strom rasant...

Küppersbusch stellt BIM-Daten bereit

Ab sofort stehen die BIM-Dateien der Küppersbusch PremiumLine 850 im Küppersbusch-Partnerbereich zum Download bereit. Händler und Fachplaner, die noch keinen Partnerzugang haben, können diesen hier...

Erfolgreicher unitess Tuning-Day in Dresden

Das Steigenberger Hotel de Saxe direkt am Neumarkt gegenüber der Frauenkirche in Dresden war Anfang April der gediegene Veranstaltungsort des ersten Tuning-Days des Kooperationsnetzwerkes...

Aufgaben von Fachplanern – Was kann gefordert werden?

Fachplaner sind Spezialisten, wenn es um die Einrichtung von Foodservice-Betrieben geht. Soweit klar. Gerade die technische Seite eines Konzeptes ist oft so komplex, dass...
Frank Frank Richter, Alexander Zschokke | Fotos: Duravit, Franke

FRANKE steigt bei DURAVIT ein

Die Schweizer Franke Gruppe beteiligt sich mit 25 Prozent an der Duravit AG, Deutschland. Im Rahmen der strategischen Partnerschaft planen beide Unternehmen unter ihren...
Schematische Darstellung (Quelle: InoxAir)

InoxAir entwickelt mobile Absaugwand weiter

InoxAir, Spezialist für die Nachbehandlung der Küchenabluft, hat auf Anregungen aus der Praxis reagiert. Der Relaunch der mobilen Absaugwand, einsetzbar im Bereich Ausgabe (Buffet) oder...

BIM kommt – ob man will oder nicht

BIM steht für eine Software-Umgebung, die man mögen kann oder auch nicht. Fakt ist: Die Planung von Gebäuden lässt sich mit BIM deutlich effizienter...

Kühl- und Kältetechnik – 10 Tipps für Energieeffizienz

Um die 20% der Energie eines Gastrobetriebs wird für Kühlung und Tiefkühlung aufgewendet. Jetzt naht der Sommer, und damit sollen voraussichtlich auch die Außentemperaturen...

Steckdosen-Sockel aus Edelstahl

Manchmal geht's schnell und einem läuft jemand mit einem lustigen Teil in der Hand über den Weg. So geschehen eben auf der Intergastra. Olaf Kunkel...

Nassmüll-Entsorgung einfach gemacht

Das Thema Nassmüll-Entsorgung ist zwar nicht sexy aber hochaktuell. Vorbei die Zeiten, in denen man Speisereste in Tonnen schmiss und diese dann entweder in...

BIM ganz einfach erklärt

Der Begriff Building Information Modeling (kurz: BIM; deutsch: Gebäudedatenmodellierung) beschreibt eine Methode der optimierten Planung, Ausführung und Bewirtschaftung von Gebäuden mit Hilfe von Software. Küppersbusch...

Bauherren: Neue VOB A und B 2016 bekanntgegeben

Das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit gibt die avisierten Änderungen in der Vergabe- und Vertragsordnung für Bauleistungen Teil A (VOB/A) und Teil...

BHKW in Hotel defekt – CO-Vergiftung 

Schock am 25.1.16 in einer Schwarzwälder Hotelsauna: Ein Hotelgast verliert sein Bewusstsein - der gerufene Notarzt stellt eine Kohlenmonoxid-Vergiftung fest. Ursache war ein Defekt am...

Lüftungsanlagen: Neue EU-Verordnung in Kraft

Seit 1.1.2016 ist die "VERORDNUNG (EU) Nr. 1253/2014 DER KOMMISSION" in Kraft. Sie soll dafür sorgen, dass Anforderungen an die umweltgerechte Gestaltung von Lüftungsanlagen...

Thema des Monats: Gedeckter Tisch

Komplettes Wäschekrone-Sortiment auf der HOGA

Während der HOGA präsentiert Wäschekrone unter anderem ihr gesamtes Bettwaren-Programm aus hochwertigen Federn und Daunen. Einen Schwerpunkt legt das Unternehmen auf sein Bettwaren-Programm, das nach...