Weisser & Erlemann eröffnen HOBART Showroom

Von Hauben- und Untertischspülmaschinen bis hin zu Gartechnik – im neueröffneten Ausstellungsraum der HOBART Fachhandelspartner Weisser GmbH & Co. KG (Maschinenbau & Großküchentechnik) und...

Märker bringt Teriyaki-Sauce ohne Gluten und Geschmacksverstärker

Teriyaki beschreibt die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse nach japanischer Art, wobei die Speisen erst mit der typischen Teriyaki-Sauce mariniert und anschließend gebraten,...

Wickeltische für öffentliche Bereiche

Wer seinen Gästen einen Wickeltisch für das Wohl der Kleinen anbietet, macht schon viel. Wenn der aber Platz benötigt, der nicht vorhanden ist, wird...

Neuer Leiter Key Account bei Rieber

Michael Schwäger verantwortet bei bei Rieber ab Juni 2018 den Key-Account-Bereich der Speisenverteilung. Herr Schwäger kennt die Branche bestens. Fast 20 Jahre war er bei...

Koch des Jahres: Erste Finalisten stehen fest

Die ersten Finalisten für 2019 stehen fest: Marvin Böhm und Sören Herzig setzen sich in im hart umkämpften Wettbewerb durch Laut, bunt, Meersalz in der...

Energy Star für LAINOX Kombidämpfer

Die LAINOX Kombidämpferserien NABOO und SAPIENS, beide im Deutschland-Vertrieb von KREFFT Großküchentechnik, dürfen ab sofort weltweit den ENERGY STAR tragen. Mit der ENERGY STAR Zertifizierung...

Neuer Serviceleiter bei COLGED

Zum 1.6.2018 startete Michael Konrad als neuer Serviceleiter beim Spültechnik-Hersteller COLGED Deutschland. Herr Konrad ist damit für alle technischen Themen rund um die Spültechnik verantwortlich....

Landhotel Baumann’s Hof schließt letzte Bauphase ab

Wir haben es schon angekündigt - der Umbau des einst rustikalen ländlichen Gasthofs zu einem schmucken Hideaway mit Veranstaltungsmöglichkeiten und Pferdestallungen ist abgeschlossen. Grund genug,...

BWT water+more Gründer Dragan Dekic verstorben

Mit großer Bestürzung reagiert die Belegschaft von BWT water+more auf den plötzlichen Tod ihres Geschäftsführers Dragan Dekic. Der Wiesbadener ist am 12. Juni 2018...

Dito Sama DMIX: Kompakte Küchenmaschine mit Planeten-Rührwerk

Ob sie nun KitchenAid, HOBART, DMIX oder auch Teddy heißen - eines haben sie alle gemeinsam: Ein Planetenrührwerk, das es erlaubt, mit einer verhältnismäßig...

Buchbesprechung: Franz Keller in drei Dimensionen

Starkoch. Sternekoch. Unbestechlicher. Michelin-Verneiner. Das sind nur einige der Attribute, die auf den in den 1980er Jahren berühmt gewordenen Franz Keller zutreffen. Bereits 1993 schwor...

BLANCO Professional steigert Umsatz

Im Geschäftsjahr 2017 erreichte Blanco Professional als Systemanbieter im B2B-Bereich für Großküchen und die Industrie mit 698 Mitarbeitern einen konsolidierten Umsatz von 124 Millionen...

Smeg Foodservice integriert Check de Cuisine

Um die Einhaltung eines HACCP-Konzepts so einfach und sicher wie möglich zu machen, kombiniert der Smeg Foodservice ab sofort seine Gewerbespülmaschinen mit der App...

Neuer Niederlassungsleiter bei Boehringer Gastro Profi

Mit Dietmar Schwarzer (51) konnte die Boehringer Gastro Profi GmbH einen ausgewiesenen Fachmann für die Leitung der Niederlassung in Weingarten/Ravensburg gewinnen. Als kaufmännischer und vertrieblicher...

Winterhalter besetzt Vertriebsregion Mitte neu

Nach einer intensiven Einarbeitung verantwortet Kai Treusch seit dem 1. Juni 2018 die Region Mitte bei Winterhalter Deutschland. Der Groß- und Außenhandelskaufmann hat bereits fünf...