Interview: Was bringt Lastspitzen-Begrenzung wirklich?

Auf einem Planerkongress treffen wir die Geschäftsführer von Küppersbusch Großküchentechnik und Sicotronic. Beide Unternehmen arbeiten seit Jahren daran, die Energiekosten von Foodservice-Betrieben zu senken, ohne die geforderte Leistung im eigentlichen Alltagsbetrieb einzuschränken. Die erforderliche Schnittstelle ist seit Kurzem in einer DIN-Norm definiert und bietet so eine herstellerunabhängige Möglichkeit zur Einsparung durch Energieoptimierung. Das Thema ist, […]
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