Technik-News

Die horizontale Kochtechnik ist 2026 der entscheidende operative Kern professioneller Küchenstrukturen. Während Kombidämpfer, Regenerationssysteme und Schnellkühler zunehmend den vertikalen Teil der Produktionskette dominieren, bleibt...

Wenn morgens um sechs die ersten Mitarbeiter das Licht in der Küche einschalten, entscheiden oft wenige Sekunden über den Eindruck, den ein Betrieb hinterlässt:...

Podiumsdiskussion der GGKA-Tagung 2025  am 9.10.2025 Wie sieht die professionelle Küche im Jahr 2030 aus? Welche Rolle spielen Robotik, Digitalisierung und neue Geschäftsmodelle – und...

Die Bundestagswahl ist gelaufen. Die CDU als stärkste Kraft wird wohl die Regierung bilden. Mit im Gepäck des CDU-Wahlkampfs: Rückkehr zu 7% Umsatzsteuer in...

HOBART hat die ecomax-Serie weiterentwickelt und zwei neue, effiziente Modelle für die Gastronomie eingeführt, die durch reduzierte Verbrauchswerte und einfache Bedienung überzeugen. Die neuen ecomax...

Anzeige Im Frühling 2024 wurde der neue GN-Kühltisch von IDEAL AKE auf der Internorga in Hamburg am Messestand von NordCap erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Mit...

NordCap stellt sich neu auf, um den Anforderungen des Marktes stärker gerecht zu werden. Die neuen Divisionen sind: NordCap Xpress: Dieses neue Geschäftsfeld umfasst...

Welbilt hat das innovative Küchenkonzept COOK, CHILL & FINISH vorgestellt, das die Zubereitung und Bereitstellung von Speisen in der Gastronomie revolutioniert und maximale Effizienz...

Die Internorga 2024 hat sich als ein Ereignis von großer Bedeutung für die Branchenakteure im Gastgewerbe etabliert, besonders für innovative Unternehmen. Julian Dielenhein, der...

temp-rite, Spezialist für Speisenverteilung, wird im Herbst ein neues Produkt auf den Markt bringen. Am Messestand auf der Internorga war die Dock-Rite Pro bereits...