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HotmixPRO

HotmixPRO: Tage der Offenen Tür statt HOST-Ausstellung in Mailand

Der italienische Spezialist für professionelle Küchengeräte hat seine Teilnahme an der diesjährigen HOST-Messe in Mailand abgesagt. "Die Unsicherheit, ob auch unsere Kunden und Partner...

Testbericht: Kalträucher-Gerät für Suppen, Saucen, Pürees

Ohne Rauchfond, Räuchersalz oder auch liquid smoke ist es schwierig, flüssigen oder pastösen Massen ein feines Raucharoma zu verleihen. Der italienische Hersteller HotmixPro will mit...

Praxis-Test: Kochmixer mit Vakuumfunktion

Der HotmixPro Gastro Master ist ein für den gewerblichen Dauereinsatz entwickelter Kochmixer mit einer weltweit einzigartigen Zusatz-Funktion: Im Kochkessel kann während des Betriebs ein...

Vitaeco bringt „SANOZONE“ zur Raum-Desinfektion

Vitaeco ist Hersteller der Premium-Küchenmaschinen HotmixPRO (Kochmixer und Tiefkühlfräsen) im italienischen Modena. Als die Corona-Krise ganz Norditalien still legte, machte man sich Gedanken, wie man...

HotmixPRO bringt EasyGiaz

Wem die bisherige Tiefkühlfräse „Giaz“ zu mächtig war, der bekommt ab Frühjahr 2020 eine leichtere und kompakte Alternative. Unter dem Namen EasyGiaz baut und verkauft...

HOTMIXPRO mit Schutzeinsatz

Wer einen Kochmixer, der auch gradgenaue Anwendungen darstellen kann, für empfindliches Gargut nutzen will, der stößt häufig an Grenzen, weil die rotierenden Messer da...
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Tiefkühlfräse: Der GIAZ im Härtetest

Weil der Markt für Tiefkühlfräsen a) groß und b) heiß umworben ist, haben wir dem GIAZ in der Redaktionsküche auf den Zahn gefühlt. Es gibt,...

Neuer Zukunftspreis für Foodservice Equipment

"Als gäbe es nicht schon Awards genug!", sollte man meinen. Das mag für den Einen oder Anderen so sein. Und trotzdem haben wir einen...
 
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