Praxis-Test: Kochmixer mit Vakuumfunktion

Der HotmixPro Gastro Master ist ein für den gewerblichen Dauereinsatz entwickelter Kochmixer mit einer weltweit einzigartigen Zusatz-Funktion: Im Kochkessel kann während des Betriebs ein (Beinahe-)Vakuum aufgebaut werden. Warum? Weil Flüssigkeiten bei niedrigem Luftdruck schneller sieden, ohne aber Nährstoffe über hohe Temperaturen zu zerstören.

Kombigeräte geraten allerdings häufig in den Verdacht, zwar viel zu können aber alles nicht so ganz richtig.

FSE-News hat dem Gerät einmal gründlich auf den Zahn gefühlt.

Sehen Sie hier die Zusammenfassung:

HotmixPro Gastro Master Praxis-Test

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