Wer einen Kochmixer, der auch gradgenaue Anwendungen darstellen kann, für empfindliches Gargut nutzen will, der stößt häufig an Grenzen, weil die rotierenden Messer da sind.
HotmixPRO hat für seine Kessel einen Edelstahl-Einsatz entwickelt, der einfach eingesetzt wird und so das Gargut vor den Messern schützt.
So gelingen sogar aufs Grad und die Minute genau gegarte Onsen-Eier, wo sonst das sous vide Becken genutzt werden müsste.
www.hotmixpro.com
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