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Fritteusen

Filtern von Frittier-Ölen spart Geld und Rohstoffe

FSE-News Redaktion -
Wenn das Frittieröl knapp wird: Das Filtern von Frittieröl und die dadurch mögliche Mehrfach-Nutzung bzw. Verlängerung der Öl-Lebensdauer kann den Mangel an Verfügbarkeit zumindest...

Modulare Großküchentechnik von PHOENIKS auf der INTERNORGA 2022 – neu: Rührwerkskessel

FSE-News Redaktion -
Seine modulare Kochtechnik für mittlere und große Profiküchen zeigt PHOENIKS auf der INTERNORGA 2022: Neu im Programm: Kessel mit automatischem Rührwerk und optional integrierter Rückkühlung....

Filta übernimmt mobilen Vor-Ort-Ersatz von Kühlschrankdichtungen

FSE-News Redaktion -
Das Franchiseunternehmen Filta hat sich in den vergangenen Jahren aufgrund neuer Zusatz-Dienstleistungen vom reinen Serviceanbieter rund um die Fritteuse zu einem Komplettanbieter von Nachhaltigkeits-Services...

Neuheit: VITO VL

FSE-News Redaktion -
VITO bringt mit dem Modell VL einen neuen Frittieröl-Reiniger. Der VL ist serienmäßig mit VITOconnect ausgestattet, um Kostenkontrolle, Protokollierung und Analyse digitalisiert zu ermöglichen. Ein...

Marché Mövenpick schließt Rahmenvertrag mit mobilem Fritteusenservice

FSE-News Redaktion -
Damit ab sofort für die Nutzung der Filta-Services durch Marché Mövenpick deutschlandweit einheitliche Vorgaben gelten, haben beide Unternehmen jetzt einen Rahmenvertrag geschlossen. "Alle unsere Standorte...

ascobloc: e.Cook-Steuerung sorgt bei Fritteuse für Einhaltung der Acrylamid-Verordnung

FSE-News Redaktion -
Die Fritteuse mit der elektronischen Steuerung e.Cook von ascobloc garantiert die Einhaltung der Acrylamid-Verordnung der EU. Mittels der Steuerung e.Cook kann manuell, elektronisch gesteuert...
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Steigende Frittieröl-Kosten abfedern

FSE-News Redaktion -
Der mobile Fritteusen- und Ölservice von Filta federt die steigenden Ölpreise für die Gastronomie ab; kommerzielle Küchen wirtschaften dennoch nachhaltiger und frittieren gesünder. Ob Sonnenblumen-...

Vergolden statt verkohlen: Die perfekt frittierte Pommes

FSE-News Redaktion -
Für viele gibt es nichts besseres als gold-braun frittierte, knusprige Pommes. Andere  verteufeln die krossen Kartoffelstäbchen als Dickmacher. Doch wie steht es wirklich um...

INTERGASTRA: Welbilt zeigt Küchenwelten 4.0, profitable Gastrokonzepten und Welt des Kaffees

FSE-News Redaktion -
Besucher der INTERGASTRA in Stuttgart können technisch innovative Lösungen sowie modulare Systeme vom 15. bis 19. Februar 2020 am Welbilt Stand 3D11 in Halle...

BOHNER: Schnitzel-Bratautomat hat Serienreife

FSE-News Redaktion -
Die Meisten kennen BOHNER von den Teppanyaki Vorführungen auf den einschlägigen Fachmessen. Vor einiger Zeit berichtete FSE-News dann von einer Schnitzelbratpfanne, die im heißen...
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