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Gastgewerbe: 85 Prozent mehr Service-Roboter in 2021

Gastgewerbe: 85 Prozent mehr Service-Roboter in 2021
Bildrechte: The International Federation of Robotics | Fotograf: Carsten Heer – econNEWSnetwork

Allein im Jahr 2021 ist der Absatz professioneller Service-Roboter weltweit um 37% auf ca. 121.000 Einheiten gewachsen. Das stärkste Wachstum wurde in Europa mit einem Verkaufsanteil von 38% generiert, gefolgt von Nordamerika mit 32% und Asien mit 30%. Das berichtet die International Federation of Robotics (IFR) in ihrem Jahresbericht World Robotics 2022 – Service Robots.

“Service-Roboter für den professionellen Einsatz gibt es in sehr vielen Varianten”, sagt Marina Bill, Präsidentin der IFR. “In der Regel sind diese Modelle für eine ganz bestimmte Aufgabe konzipiert und werden beispielsweise in Logistikzentren, Krankenhäusern und Flughäfen eingesetzt – oder sie helfen in der Landwirtschaft beim vollautomatischen Melken von Kühen.”

Die Top-5 Anwendungsgebiete für professionelle Service-Roboter

Rund 121.000 professionelle Service-Roboter haben die Hersteller 2021 weltweit verkauft – mehr als jeder Dritte wird für den Transport von Waren oder Gütern eingesetzt. Die meisten arbeiten dabei in Innenräumen, wie beispielsweise Produktionshallen. Hier haben nur Mitarbeiter Zugang, nicht aber der öffentliche Publikumsverkehr. Insgesamt stellen 286 Unternehmen Service-Roboter in dieser Kategorie her.

Roboter im Hotel- und Gastgewerbe erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Im Vergleich zum Marktpotenzial sind die Absatzzahlen aber noch gering: Im Jahr 2021 wurden weltweit mehr als 20.000 Einheiten (+ 85%) verkauft. Roboter in dieser Kategorie werden entweder für die Zubereitung von Speisen und Getränken oder als mobile Stationen für Informationen und Telepräsenz eingesetzt. So hat beispielsweise WMF Professional Coffee Machines in 85 Coffeebanhada-„Smart Cafés” (Südkorea) als auch den Standorten von Rossum Cafe (Slowakei) leistungsstarke WMF 5000 S+ Kaffeemaschinen mit High-Tech-Roboterarmen installiert, um rund um die Uhr margenstarke Kaffeeumsätze zu generieren.

Der Absatz von Medizinrobotern stieg um 23% auf 14.823 Einheiten. Dabei stellen Operationsroboter die größte Gruppe dar, gefolgt von Robotern, die eine Reha unterstützen und Helfern für nicht-invasive Therapien. Der Marktanteil von Diagnose-Robotern ist im Vergleich dazu noch gering.

Die Nachfrage nach professionellen Reinigungsrobotern stieg um 31% auf mehr als 12.600 verkaufte Einheiten. Die Hauptanwendung in dieser Gruppe ist die Bodenreinigung. Desinfektionsroboter, die Flüssigkeiten zur Sterilisierung versprühen oder ultraviolettes Licht gegen Viren einsetzen, verzeichnen seit Beginn der Covid-19-Pandemie ebenfalls eine stark wachsende Nachfrage. Andere professionelle Helfer reinigen zudem Fenster, Schwimmbäder und Solarpanel.

Mit mehr als 8.000 verkauften Einheiten (+ 6%) spielt die Robotik eine wichtige Rolle bei der Digitalisierung der Landwirtschaft. Roboter sind beim Melken von Kühen bereits gut etabliert und werden von Modellen für die Stallreinigung oder Fütterung unterstützt. Dagegen steckt die Robotik beim Anbau von Nutzpflanzen noch in den Kinderschuhen.

Die Anwendungsgebiete im Gastgewerbe:

 

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