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Schlagwort: hygiene

Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen OZONOS?

Zwischen OZONOS und was? Genau so. Über den Luftreiniger auf Ozon-Basis haben wir schon im Rahmen der Salzburger Gastmesse berichtet. Nur gab es der...

Ecolab mit 6 Lösungen nach Salzburg

Ecolab fokussiert sich für die Gastemesse Salzburg 2017 auf die Präsentation dieser Lösungen: Housekeeping Konzept und Produkte der Oasis Pro Serie Nexa Handhygienesystem Nachhaltiges...

GAST Messe Salzburg: Tork mit PeakServe

Das innovative Handtuchspendersystem Tork PeakServe ist speziell für hochfrequentierte Waschräume, wie sie beispielsweise in der System-Gastronomie anzutreffen sind, entwickelt worden. Es kombiniert ein bisher...

Anti-Rutsch-Leisten statt nasse Lappen unter dem Schneidebrett

Wer mal seine Suchmaschine nach "Lappen unter dem Schneidebrett" fragt, der wird schnell belehrt werden, dass ein feuchter Lappen zwar das Wegrutschen des Schneidebretts...

6.000 Dollar für schmierige Steaks

Das Thema ist schon seit März diesen Jahres im Blätterwald unterwegs - nun mit neuem Rückenwind: Der größte Fleischkonzern der Welt (JBS) hat seinem...

CWS-boco und Initial starten Joint Venture

Seit 30.06.2017 gehören CWS-boco und Initial offiziell zusammen. Beide Unternehmen sind international führende Serviceanbieter im Bereich Berufskleidung, Waschraumhygiene und Reinraum. Ziel des Joint Venture...

Hygiene: Kontrolleure schauen auch auf Berufskleidung

Vertrauen ist gut, Kontrolle besser – denkt sich der Gesetzgeber. Und schickt Lebensmittelkontrolleure quer durchs Land. Rund 2.500 Kontrolleure nehmen hierzulande die Betriebe genau...

Hygiene-Ampel in NRW vom Tisch

Die noch vor einigen Wochen von der ehemaligen Nordrhein-westfälischen Landesregierung beschlossene Einführung der Hygiene-Ampel für Foodservice-Betriebe ist wohl vom Tisch. Das ist eines der Zwischen-Ergebnisse...

TECE bringt Fettabscheider für schwer zugängliche Einbauorte

Der Verkauf und die Montage eines Fettabscheiders waren bisher für das Handwerk häufig mit Kopfzerbrechen verbunden. Erheblicher Aufwand in Angebotsphase, Planung und Montage erschwerten das...

Verband der Köche: Gold Award für Ecolab

  Zum Dank für die tatkräftige Unterstützung im Zuge der Olympiade der Köche, wurde  Ecolab vom Verband der Köche mit Gold ausgezeichnet. Seit 2012 unterstützt...

Winterhalter bringt neues Flaschen-Spülsystem

Winterhalter bringt eine neue Komplettlösung zum Spülen von Flaschen: Ein spezieller Flaschenkorb für die Untertisch­spülmaschinen der UC-Serie wurde mit eigens dafür entwickelten Flaschenspüldüsen ausgerüstet,...

NRW führt Hygieneampel ein

Für die Einen ist es Verbraucherschutz, für die Anderen der Gastro-Pranger, der nur unnötig den Bürokratiebauch aufbläht: Heute (15.2.2017) verabschiedete der Düsseldorfer Landtag mit...

Ecolab bringt Neuheiten zur Internorga mit

Um den täglichen hygienischen Herausforderungen im Hotelbetrieb souverän begegnen zu können, stellt Ecolab auf der Internorga sein neues Housekeeping Konzept vor. Die Oasis Pro...

Netzwerk Culinaria: Fachkräfte sinnvoll einsetzen

Ist die Personaldecke knapp, gilt es erst recht, Fachkräfte nicht mit unnötigen Arbeiten zu binden und sie zu entlasten. Eine oft unterschätzte Stellschraube ist...

Stoffhandtücher offenbar nachhaltiger als Papier

Eine Studie im Auftrag des Wirtschaftsverband Textil Service e.V. (WIRTEX) und des Europäischen Verbandes der Textilservice Betriebe (ETSA) konstatiert, dass durch den Griff zur...

Thema des Monats: Kühltechnik