Rieber hat den neuen Fresh-Membran-Deckel entwickelt, der die Haltbarkeit von Lebensmitteln im GN-Mehrwegsystem verdoppelt und die Umweltbelastung reduziert.
Die Fresh-Membran ist in die wasserdichten GN-Steckdeckel integriert und ermöglicht eine effektive Gaszirkulation, wodurch Überdruck und Oxidation vermieden werden, die die Lebensmittelqualität beeinträchtigen könnten. Der Einsatz von Edelstahlbehältern verhindert den Kontakt der Lebensmittel mit Plastik, reduziert die Übertragung von Mikroplastik und schützt vor Keimbildung sowie physischen Belastungen wie Druck und Reibung. Die Membran sorgt dafür, dass Frischwaren wie Schnittsalate, Obst, Gemüse und aromaintensive Produkte länger frisch bleiben.
Nutzen für die Gastronomie: Längere Frische und Qualität der Lebensmittel bei gleichzeitiger Verringerung der Nutzung von Einwegplastik.
