SB-Kühlinseln müssen gewährleisten, dass die Ware kälter als 5°C ist, wenn sie auch mit Frischfleisch bestückt werden sollen. Gerade im Sommer, wo in Hochfrequenz-Outlets wie LEH und Tankstellen das Grillfleisch rasch abverlangt wird, bietet sich eine Kühlinsel speziell für diesen Zweck an.
Gerade gesehen auf der HORECAVA Messe in Amsterdam: IDEAL AKE bringt eine Kühlinsel, deren Kühlmodule mit Breiten von 60, 80 und 120 Zentimetern konfigurierbar und technisch so aufgebaut sind, dass eine Produkt-Temperatur von weniger als 5°C eingehalten werden kann.
Der Name: Caleo.
