HOBART meldet, dass die mikrobiologischen Hygiene-Anforderungen, die in der neuen DIN EN 17735 für ein hygienisches Spülergebnis gefordert werden, allesamt von HOBART Spültechnik erfüllt werden.
Das Deutsche Institut für Normung (DIN) hat die neue Europäische Hygienenorm DIN EN 17735 veröffentlicht. Diese ersetzt seit Februar 2023 die DIN SPEC 10534 und teilweise auch die DIN 10510, 10511 und 10512.
Mit dem Erscheinen der EN-Norm steht nun ein einheitlicher europäischer Standard zur Verfügung, der sich an den bisherigen Hygieneanforderungen orientiert und einen großen Teil der DIN SPEC 10534 übernommen hat. Darin sind die verschiedenen Faktoren, die zum Erreichen des geforderten hygienischen Spülergebnisses notwendig sind, definiert.
