Auf der Intergastra in Stuttgart stellt Alto-Shaam den Messebesuchern die neue Generation der Multi-Garöfen Vector H vor.
Der Vector vereinigt bis zu vier Öfen in einem – vier verschiedene Speisen, vier verschiedene Temperaturen, vier verschiedene Lüftergeschwindigkeiten und vier verschiedene Garzeiten. Eine Ablufthaube ist nicht erforderlich. Mit der speziellen Structured-Air-Tech- nologyTM, die einen vertikal nach oben und unten gerichteten Luftschleier mit hoher Ge- schwindigkeit erzeugt, sind absolut gleichmäßige Garergebnisse garantiert.
„Auch bei unterschiedlichsten Produkten ist eine Übertragung von Geschmack und Gerü- chen ausgeschlossen“, erläutert Stefan Horn, Verkaufsleiter Deutschland bei Alto-Shaam.
Neben dem neuen Vector hat Alto-Shaam in Stuttgart die bewährten Niedrigtemperatur- geräte zum Garen, Räuchern und Heißhalten an Bord.
