Der Listenpreis ist nicht der Preis: Wie sich Kühltechnik über 15 Jahre wirklich rechnet
Eine Kühlanlage kostet nicht das, was im Angebot steht. Sie kostet das, was über zehn, zwölf, fünfzehn Jahre Strom, Wartung, Reparaturen, Ersatzteile und am...
Multifunktions-Kochmaschine im Gastro-Einsatz: Heinzelmann Chef X im Praxistest
Dämpfen, emulgieren, pürieren, räuchern – wir haben den Heinzelmann Chef X über vier sehr unterschiedliche Disziplinen geschickt: gedämpftes Gemüse, Sauce Hollandaise, Hummus und ein...
DIN 18849: Standardisierte Kennzeichnung für GN-Speisenbehälter
Die neue DIN 18849 definiert eine einheitliche Kennzeichnung von GN-Speisenbehältern, die digitale Informationen direkt am Behälter verfügbar macht. Rieber integriert diese Norm mit GS1...
Wenn der Kühlraum nachts ausfällt: Wer es als Erster weiß, rettet den Betrieb
Es passiert selten am Dienstagvormittag, wenn der Servicetechniker ohnehin im Haus ist. Es passiert am Sonntag um 3:47 Uhr, wenn niemand mehr in der...
HOBART FLOW Line mit neuer CLIMATE-GREEN Wärmepumpe
HOBART integriert in seine Bandspülmaschinenserie FLOW Line die neue CLIMATE-GREEN Wärmepumpe, die Abluftwärme effizient zurückgewinnt und dem Spülprozess zuführt. Die Technologie ermöglicht bis zu...
