WMF bringt Kaffeevollautomaten 1500S+
Die neue Spezialitätenmaschine WMF 1500 S+ ist ausgelegt auf eine empfohlene Tagesleistung von 180 Tassen mit kompakten Abmessungen von knapp 71 cm x 59 cm | ► weiter
Kaffeeversorgung
Nespresso zeigt Aguila 440
Das Nachfolgemodell der Aguila 420 heißt 440. Sie ist ebenfalls mit zwei Brüheinheiten und vier gleichzeitig arbeitenden Extraktionsköpfen ausgestattet. Damit verarbeitet das Gerät auch hohe | ► weiter
FRANKE Coffee Systems zeigt iQFlow
Eine selbst lernende Steuerung, wie der Kaffee oder Espresso am besten zubereitet werden kann? Das Verfahren bei Vollautomaten ist Folgendes: Heißes Wasser wird auf den | ► weiter
Wie findet man das richtige Kaffee-Wasser?
Gerade gesehen auf der Intergastra: Wenn jemand wissen will, wie unterschiedlich dieselbe Bohne mit unterschiedlichen Wasserqualitäten schmecken kann, dann muss er einfach probieren. Wasserspezialist BRITA | ► weiter
ripples macht Bilder auf WMF‘s Milchschaum
Coffee-Art ist nicht nur seit der Kultivierung der Barista-Szene ein Thema. Dass aber gerade bei Vollautomaten die Schönheit leidet, hat den Hersteller ripples auf die | ► weiter
BWT bringt besthead FLEX
Wasser ist eine wichtige Stellschraube für Zufriedenheit und Erfolg in der Gastronomie. Allerdings ist Aufstellfläsche für Filtersysteme häufig knapp bemessen. Auf der Intergastra stellt BWT | ► weiter
Macchiavalley bringt Amaro Siebträger mit Varioboiler
Café Crème bei 88 Grad, Espresso bei 92 Grad – die optimale Extraktionstemperatur macht den Unterschied in der Tasse. Die neue Premium-Espressomaschine Amaro verfügt über | ► weiter
WMF Professional: Neue Concept Isolierkanne zur Intergastra
Zur Intergastra 2018 ergänzt WMF Professional das Produktportfolio um die WMF Concept Isolierkanne. Sie ist mit einem Fassungsvermögen von 0,6 oder 1 Liter verfügbar und | ► weiter
Macchiavalley: Siebträger-Schwestern mit feinen Unterschieden
Wenn einem auf einer Messe drei auf den ersten Blick identische Geräte ins Auge fallen, fragt man sich, warum der Hersteller gleich 3 Stück dort | ► weiter
BWT: HOST Messe war internationale Drehscheibe für das Coffee-Business
„In Mailand traf sich wieder das Who’s who der Branche. Wir hatten fünf Tage voller interessanter Gespräche und Inspirationen auf der HOST“, freut sich Dr. | ► weiter
Lavazza verstärkt Key Account Management
Stefan Schloßnagel ist seit dem 01.10.2017 als Head of Key Account Management und OCS für den Themenbereich Foodservice und Gemeinschaftsverpflegung bei Lavazza Deutschland verantwortlich. Mit | ► weiter
WMF CoffeeConnect – Anwendungsbeispiele auf der HOST-Messe
Die digitale Plattform „WMF CoffeeConnect” soll der umfassenden Sammlung, Analyse und grafischen Aufbereitung von Leistungs- und Servicedaten aus den WMF Maschinen dienen. Ob Umsatzsteigerung in | ► weiter
Kaffeewasser verbessern – warum ist das wichtig?
Klar ist, dass der Kaffee in der Tasse fast komplett aus Wasser besteht. Aromastoffe und Partikel aus dem Kaffeemehl fallen nur mit rund 1% ins | ► weiter
De’Longhi: Einstieg in gewerblichen Kaffeemaschinen-Markt
Der italienische Hausgeräte-Hersteller De’Longhi übernimmt für rund 19,6 Mio. Euro 40% der Anteile an der schweizerischen Eversys SA. Eversys ist auf die Entwicklung, Herstellung und | ► weiter
Thermoplan erweitert “Black&White 4 compact”-Serie
Thermoplan erweitert die Baureihe Black&White4 compact Schritt für Schritt zu einer Produktfamilie, welche – auch durch die Möglichkeit modellspezifischer Ausstattungsoptionen oder Zusatzgeräte – verschiedenste Anforderungen | ► weiter