Wiesheu präsentiert auf der EuroShop 2026 skalierbare Systeme für das Ladenbacken, darunter Automatisierungs-, Back- und Vernetzungslösungen. Gezeigt werden unter anderem „hi, bread“ mini, Dibas smart, E3, die Bäck’n’Snack-Station sowie die Software Wnet.
Die modulare Lösung „hi, bread“ mini kombiniert Backtechnik mit Automatisierungselementen und unterstützt ein bedarfsgerechtes Instore-Baking im Lebensmitteleinzelhandel. Das Backsystem Dibas smart basiert auf einem modularen Aufbau, ermöglicht die Kombination unterschiedlicher Ofentypen und wird zentral über ein 7-Zoll-Display gesteuert. Der E3 bietet Kapazität für bis zu 18 Bleche, verfügt über Isolierung, Dreifachverglasung und automatische Reinigungssysteme. Die Bäck’n’Snack-Station verbindet einen Ladenbackofen mit einem Highspeed-Ofen und ist für kompakte Shopflächen ausgelegt. Mit Wnet stellt Wiesheu eine Software bereit, die Ofenflotten standortübergreifend verwaltet, Auswertungen ermöglicht und zentrale Rollouts unterstützt.
Nutzen für die Anwender: Die Systeme ermöglichen eine an den Standort anpassbare Produktionskapazität und zentral steuerbare Backprozesse.
