Electrolux Professional präsentiert mit der thermaline Free-zone Induktion eine durchgehende Induktionsfläche, die bis zu 16 Kochgefäße frei positionierbar macht. Die Lösung kombiniert präzise Leistungssteuerung mit hoher Energieeffizienz und erleichtert so den Küchenalltag in Großküchen und Profiküchen.
Die thermaline Free-zone Induktion ermöglicht das flexible Platzieren von Töpfen und Pfannen mit Bodendurchmessern von 7 bis 62 cm auf einer durchgehenden Vollmodul-Induktionsfläche. Eine intelligente Topferkennung sorgt dafür, dass nur die tatsächlich genutzten Bereiche beheizt werden, was den Energieverbrauch reduziert.
Temperaturen lassen sich präzise von 30 °C bis 190 °C einstellen, die Leistung adaptiv zwischen 25 und 2000 Watt regeln. Die integrierte Memo-Funktion speichert individuelle Einstellungen, um wiederkehrende Kochprozesse zu beschleunigen. Bedienung erfolgt über gut sichtbare LED-Anzeigen, ergonomische Drehknöpfe und Touch-Elemente für eine intuitive Nutzerführung.
Die Induktionsfläche bleibt während des Betriebs kühl, was die Sicherheit am Arbeitsplatz erhöht und Reinigungsaufwand minimiert. Die robuste Bauweise und hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer selbst bei intensivem Einsatz in der Gastronomie. Die thermaline Free-zone ist Teil der modularen thermaline-Serie mit verschiedenen Tiefen und Kombinationsmöglichkeiten für individuelle Küchenkonzepte.
Nutzen: Die flexible und präzise steuerbare Induktionsfläche optimiert Arbeitsprozesse und steigert die Energieeffizienz in Profiküchen nachhaltig.
