Die Zubereitungstische des amerikanischen Herstellers von gewerblichen Kühl- und Gefriergeräten True Refrigeration unterstützen bei der Zubereitung frischer Sandwiches, Salate und Snacks. Die patentierte Umluftkühlung der Geräteserie TSSU hält die Temperatur im idealen Bereich zwischen +0,5°C und +5°C, sowohl in den Zutaten-Behältern als auch unten in der Kühlung.
Die Zubereitungstische sind in unterschiedlichen Ausführungen lieferbar. Sie unterscheiden sich beispielsweise in der Breite der Arbeitsfläche oder der Anzahl der Zutaten-Behälter, sowie in der Ausstattung der Kühlelemente mit Schubladen in Gastronorm oder Türen. Eine Haube oder Deckel sorgt dafür, dass die Komponenten nicht antrocknen und dass sich kaum Kondenswasser bilden kann.
Serienmäßig werden die Zubereitungstische mit einem abnehmbaren Schneidebrett geliefert, das als robuste, leicht zu reinigende Zubereitungsfläche dient. Serienmäßig ist auch die Ausstattung mit Rollen.
„Seit 70 Jahren produziert True eine breite Palette von professionellen Kühl- und Gefrierschränken und hat damit die USA erobert. Heute sehen wir unsere Zukunft in Europa und insbesondere auch in Deutschland, weil die Menschen hier hohe Qualitätsstandards schätzen. Ein Grund, warum wir die Europazentrale in Deutschland eröffnet haben”, so Viktor Eklund, Director Sales and Operations.
Die Gerätelinie arbeitet mit dem umweltfreundlichen R290 Kohlenwasserstoff-Kältemittel.
Südback 2019, Halle 9 D66
