Themen-Specials für 2017

7. September 2016

Neben der laufenden Berichterstattung wird es ab November 2016 monatliche Themen-Specials geben. Wir informieren Sie mit Reportagen, Interviews und Praxis-Tipps zu den Hintergründen des jeweiligen | ► weiter

Download-Bereich fertiggestellt

26. Juli 2016

Versprochen ist versprochen: Premium-Leser haben nicht nur Zugriff auf alle Berichte dieses Online-Magazins sondern ab sofort auch uneingeschränkten Zugriff auf den Download-Bereich. Hier finden Sie | ► weiter

Testlauf mit Haxn

1. Juni 2016

Ofenhersteller Unox wirbt ja gerade mit Individual Cooking Experience. Da kommt das Gerät zum Koch und der darf dann seine eigenen Rezepturen ausprobieren. Quasi Roadshow 1:1 | ► weiter

Industrie 4.0 in der Gastrotechnik?

23. Mai 2016

Die Industrie-Produktion ist mitten in einem Umbruch. Nach computergesteuerter Automatisierung (Industrie 3.0) folgt nun der nächste Schritt – die Individualisierung inklusive vernetzter Produktion. Wikipedia sagt: | ► weiter

Längere Frist für Steuererklärung

11. Mai 2016

Das Besteuerungsverfahren in Deutschland wird modernisiert und soll in Zukunft weitgehend ohne schriftliche Belege auskommen. Wichtigste Änderungen sind, dass Bürger, die ihre Steuererklärung mit erheblicher | ► weiter

Bauen: Startschuss für BIM Aktionsbündnis

9. Mai 2016

Wichtig für Gastro-Bauherren: BIM wird Planung und Ausführung revolutionär beeinflussen  BIM-Daten werden in absehbarer Zeit, zumindest für öffentliche Ausschreibungen, gesetzlich verpflichtend. Da dieses Thema für | ► weiter

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