Wenn der Verstand aussetzt…

...ist der gewünschte Umsatz nicht weit! Und hier spreche ich nicht einmal vom alkoholisierten Zustand einiger Gäste, sondern von gezielten Werbe-Aktionen. Gerade fiel mir wieder...

Marke oder Individualität?

Gestern saß ich beim Friseur und kam nicht umhin, ein Gespräch am "Nachbarstuhl" zu belauschen, weil's den ganzen Salon mit der Lautstärke füllte. Fragt doch...

Urlaubszeit – die Regen-Taktik

Habe gerade eine Familie "belauscht", deren beiden Kinder sich lautstark über das Wetter beklagten, weil es ja so kühl und regnerisch ist. Tatort: Ein...

Technik interessiert doch keinen…

...hab grade eine Einladung zu einem Seminar auf den Tisch geflattert bekommen... "Lernen Sie die neue Gartechnik kennen", steht drauf. Überlege grade, ob ich (in...

Mitarbeiterschutz als Alibi…?

Höre gerade von einem Gastronomen in Essen, dessen Restaurant einen abgetrennten Raucherbereich hat (wie es sich gehört)... Jetzt soll der ganze Laden rauchfrei werden... Und...

Hohes Vertrauen in …

...Deutschland! Warum? Habe gerade einen Bericht gelesen, der zwar alle Hochrechnungen bestätigt, was den Rückgang der Bevölkerungszahlen angeht. 2060 nur noch 66 Millionen... Aber: Deutschland wird...

Bloß keine schlechte Laune…

... die ist schlecht für's Geschäft! Habe mich gestern mit dem Besitzer eines Restaurants im Rheinland unterhalten. 180 Sitzplätze, fast jeden Abend voll, ein Ruhetag....

Eine Frage der Einstellung…

War gerade zwei Tage in einem Hotel im Harz... Auf Bitten meiner Tagungsgruppe frage ich kurz nach dem Frühstück höflich an, ob wir das Mittagessen...

Haiti-Ferkelratten in Deutschland?!

Mal was für die Unternehmer in der Leserschaft... Habe eben gelesen, dass den Deutschen das gleiche Schicksal droht, wie der Haiti-Ferkelratte: Sie sterben aus...

…und iss bloß deinen Teller leer!

Musste grade schmunzeln... Da kommt ein australische Koch auf die Idee, denjenigen Gästen, die ihren Teller leer essen, einen Rabatt von 30(!)% auf das bestellte...