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Rückblick FCSI Convention: Film ab!

Zur FCSI Convention 2023, die in "Clärchens Ballhaus" in Berlin stattfand, kamen mehr als 100 Teilnehmer aus unterschiedlichen Ländern und Fachbereichen zusammen, um über...

Exklusiv-Interview: METRO-Manager Martin Behle zur 19%-Entscheidung

In der Nacht zum 17. November tagte der der Haushaltsausschuss des Deutschen Bundestages. Auf der Tagesordnung stand neben weiteren ebenfalls wichtigen Themen auch die...

Kaffee Vollautomaten: mit Trockendampf gegen Verkeimung

Die Ausgangslage: In Kaffeevollautomaten, die häufig in gastronomischen Einrichtungen verwendet werden, wurde festgestellt, dass sich Keime, Bakterien und Schimmel ansammeln können, vor allem in Bereichen...

In eigener Sache: FSE-News wird offizielles Verbandsorgan von HOOSY e.V.

FSE-News wird zum offiziellen Verbandsorgan von HOOSY e.V.: Eine Brücke zwischen Innovation und Information In einer aktuellen Entwicklung wurde verkündet, dass www.foodservice-equipment.de fortan als offizielles...

HOOSY e.V. gegründet: Ein neues Zeitalter der Vernetzung in der HORECA Branche beginnt

Mit dem Ziel, einen offenen Standard für den Datenaustausch in der HORECA Branche zu etablieren, wurde der Verband HOOSY e.V. ins Leben gerufen. Unter...

Miguel Marques ist Koch des Jahre 2023

Am 13. November fand im Kameha Grand das herausragende Gastronomie-Event "Koch des Jahres 2023" statt. Über tausend Fachbesucher, prominente Gäste und Medienvertreter erlebten einen...
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Umsatzsteuer: Steuer-Mehreinnahmen vernachlässigbar?

Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und der Marktforscher Circana haben Berechnungsannahmen zur möglichen Erhöhung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie vorgelegt. Sie kritisieren, dass bei...

Rational integriert Schaltmodule für Lüftungs-Steuerung

RATIONAL informiert über eine neue, energieeffiziente Lösung für die Küchenlüftung in Profiküchen. Der Energieverbrauch für Küchenlüftung kann bis zu 40% des Gesamtenergieverbrauchs in solchen...

INTERGASTRA-Projektleiter Tischberger: Vorfreude ist groß

Drei Monate vor Messestart verrät Markus Tischberger, Projektleiter der INTERGASTRA und GELATISSIMO, auf welche Highlights sich die Besucherinnen und Besucher besonders freuen dürfen und...

PENTAGAST wird Mitbegründer von FINE

FINE (Foodservice International Network), ist eine Allianz von drei marktführenden Unternehmen aus Frankreich, Deutschland und Italien, die sich zusammengeschlossen haben, um im Markt für...