Weltneuheit in Sachen Pizzatechnik: Mit der neuen Pizzaofen Serie NEAPOLIS ist es MORETTI FORNI gelungen, die ersten elektrischen Pizzaöfen speziell für die Herstellung von echter Pizza Neapoletana zu entwickeln. Die maximale Arbeitstemperatur des NEAPOLIS beträgt 510 °C.
Die Herstellung war aufgrund der hierfür notwendigen, extrem hohen Temperaturen bisher nur in einem Holzofen möglich. In Deutschland sind die Öfen NEAPOLIS von MORETTI FORNI exklusiv bei NordCap erhältlich.
