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Exklusiv: Massimo Bottura und die nächste Köche-Generation

In 2016 das beste Restaurant der Welt, in 2017 immer noch Europas bestes Restaurant: Die "Osteria Francescana" in Modena. Massimo Bottura hat vor Jahren allen...

MEP-Session: Zu Gast bei Sebastian Hamester

Sebastian Hamester hat bei Karlheinz Hauser auf dem Süllberg gelernt und ist jetzt mit seiner Familie Gastgeber im Strandhotel Fontana in Timmendorfer Strand. Am...

Thema des Monats: Speisenvorbereitung

Kompakter Gemüseschneider-Tischkutter: Dito Sama Multigreen im Test

Die zu Beginn des Jahres lancierte Multigreen ist eine sehr kompakte Kombination aus Gemüseschneide-Maschine und Tischkutter. Hersteller DITO SAMA, eine Tochter von Electrolux Professional,...