Die Unternehmen Scandic, Verrano und Hobart wurden mit dem INTERNORGA Zukunftspreis 2025 ausgezeichnet, da sie mit innovativen und nachhaltigen Konzepten neue Maßstäbe in der Gastronomie- und Hotelbranche setzen.
Die Preisträger überzeugten in drei Kategorien:
- Scandic (Gastronomie & Hotellerie) setzt auf eine umfassende Nachhaltigkeitsstrategie mit 100 % Ökostrom, Bio-Frühstück und inklusiven Konzepten.
- Verrano (Nahrungsmittel & Getränke) entwickelt fermentierten Aufschnitt aus Steckrüben, um Foodwaste zu reduzieren und pflanzliche Alternativen zu fördern.
- Hobart (Technik & Ausstattung) präsentierte eine KI-gestützte Spültechnologie, die den Fachkräftemangel adressiert, Ressourceneffizienz steigert und Chemikalienverbrauch minimiert.
Die hochkarätige Jury wählte die Gewinner aus neun Nominierten aus.. Die Preisverleihung bildete den Auftakt zur INTERNORGA 2025, die innovative Lösungen für die Außer-Haus-Branche präsentiert.
