Die INTERNORGA 2026 präsentiert vom 13. bis 17. März in Hamburg ein umfassendes Programm mit Schwerpunkten auf nachhaltigen Konzepten, Digitalisierung und innovativen Foodservice-Lösungen. Fachbesucher erwarten praxisnahe Kongresse, Trendformate und Networking-Angebote, die den Außer-Haus-Markt zukunftsorientiert gestalten.
Das Internationale Foodservice-Forum eröffnet die Messe mit Impulsen zu KI, Sportbusiness und internationaler Spitzenkulinarik, unter anderem von Yotam Ottolenghi und Sally Özcan. Der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie feiert sein 50-jähriges Jubiläum und fokussiert auf Trends in Business, Care und Education mit Experten wie Jochen Pinsker und Prof. Dr. Katharina Reuter.
Neu ist die Green Hospitality Conference, die nachhaltige Strategien für Hotellerie vorstellt, sowie das FOOD FREEZING FORUM, das innovative Gefrierverfahren und Produktionsprozesse in den Mittelpunkt rückt. Ergänzt wird das Programm durch Bühnenformate wie die OPEN STAGE und die Deep Dive Area, die praxisnahe Einblicke und Best Practices bieten.
Zudem gibt es neue Erlebnisbereiche wie die WeinWelt und die Wine Tasting Lounge, die internationale Weinvielfalt präsentieren. Die AI AREA zeigt praxisnahe KI-Lösungen für mehr Effizienz im Außer-Haus-Markt. Wettbewerbe wie der INTERNORGA Zukunftspreis und der NEXT CHEF AWARD fördern Innovation und Nachwuchstalente in der Branche.
Nutzen: Die INTERNORGA 2026 bietet Profis aus Foodservice und Hospitality praxisnahe Impulse und innovative Lösungen für nachhaltige und effiziente Betriebsabläufe.
