Innovationen

Innovationen

Bewegte Bandenwerbung an der Kühltruhe

Moderne Technologie macht’s möglich: Die transparenten Seitenwände von Kühl- und Tiefkühltruhen, in denen Schnelldreher zum Mitnehmen lagern, sind hervorragende Werbeträger. Insbesondere dann, wenn sich...

Ludwigsburg: Voll digitalisierte Gastronomie

Im württembergischen Ludwigsburg hat der Immobilienentwickler Max Maier das Konzept "urbanharbor" initiiert: Eingebettet in ein mehr als 200.000 m² großes Industrieareal bietet man den...

HOBART gewinnt Smart Label Award 2017

Im Vorfeld der internationalen Branchenmesse HOST in Mailand wurde der begehrte Smart Label Award 2017 für einzigartige, innovative Lösungen in Bezug auf Funktionalität, Technologie...

EierSchlag gewinnt Südback Trend Award 2017

Mit der neu entwickelten Z-3000 gewinnt der Hersteller von Eier-Aufschlag- und Trennmaschinen den Trend Award 2017, der im Rahmen der Südback Messe verliehen wird. Das...

Digitalisierung der Spülküche – Interview mit Ralph Winterhalter und Thomas Pfeiffer

Der Wunsch, genau zu wissen, an welchen Punkten man in seinem Betrieb unerwartete Reparaturen vermeiden und Betriebskosten einsparen kann, ist nicht neu. Früher wurde...

KAHLA bringt To-Go-Geschirr zum Wiederverwenden

take it. fill it. keep it.: Mit der neuen "cup it"-Serie springt Porzellanhersteller KAHLA auf den To-Go-Zug auf - mit Geschirr, das sich erstens...

Miele Professional gewinnt Zukunftspreis 2017

Mit der neuen Baureihe "Performance" für Waschkapzitäten von 10-20 kg pro Ladung gewinnt Systemanbieter Miele Professional den Zukunftspreis der Internorga 2017. Die Baureihe, die auch...

Hagola bringt fahrbare Event-Bar

Bars und Zapfanlagen sind nicht immer dort, wo man sie gerade braucht. Und wenn sie mobil sind, dann bestehen sie in der Regel aus...

IDEAL-AKE auf der Euroshop Messe: Konzepte statt Geräte

Auf der Euroshop-Messe findet man Geräte und Lösungen für Einzel- und Großhandel. Der Trend zur Gastronomisierung des Einzelhandels ist auch hier deutlich erkennbar. Wir hatten...

Fachplaner aufgepasst: Mobiler Tisch für den Baustelleneinsatz

Wir sprechen viel mit Fachplanern und Architekten - und häufig hört man, dass diese oder jene Baustelle mal wieder so unordentlich oder schmutzig war,...

Winterhalter mit Digitalisierung zur Internorga

Winterhalter nutzt die Möglichkeiten der Digitalisierung, um noch besser auf Kundenwünsche einzugehen und um den Spülprozess weiter zu optimieren, wirtschaftlicher und sicherer zu machen. CONNECTED...

Fit-a-seal: Vor-Ort-Fertigung von Kühlschrankdichtungen

FIT-a-Seal startet als erster mobiler Vor-Ort-Direktfertiger von Kühlschrank- und Kühlraumdichtungen in Deutschland und ergänzt sein Angebot um einen Messerschleif- und Bretthobelservice. Das neu gegründete...

F. Dick: Neue Käsemesser mit Kullenschliff

Friedr. Dick stellt jetzt Käsemesser mit Kullenschliff vor. Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster und selbst weiche Käsesorten lösen sich leicht von der Klinge. Dank...

UNOX Räucherfunktion in Aktion (A/V)

UNOX wirbt ja damit, dass man für neue Funktionen nicht das Rad komplett neu erfinden muss sondern sich ganz pragmatisch bereits im Ofen vorhandene...

Hackfleisch und Kuchen bei Regen: Big Data

Der FCSI ist international der führende Berufsverband für Planer und Berater mit Leistungen für Gastronomie, Hotellerie und den Tourismus. Die diesjährige Tagung steht unter dem...

Thema des Monats: Kaffeeversorgung

Gastmesse Salzburg: Thermoplan mit Neuerungen

Ganz auf Vollkommenheit und Zukunft ausgerichtet sind die Neuerungen, die auf der Messe Alles für den Gast in Salzburg zu sehen sind: Mit ThermoplanConnect...