IDEAL AKE präsentiert eine neue Umluft-Belegestation, die speziell für den Hochfrequenzbetrieb in Profiküchen entwickelt wurde. Das integrierte Dual-Kältesystem sorgt für eine zuverlässige Kühlkette und maximale Frische selbst bei hohen Umgebungstemperaturen.
Die Umluft-Belegestation nutzt ein innovatives Dual-Kältesystem, das einen sanften Luftschleier über den offenen Zutatenbereich legt und so die Temperatur konstant hält. Dies verhindert das schnelle Erwärmen der Zutaten und sichert die Produktqualität auch bei Dauerbetrieb.
Die großzügige Arbeitsfläche und die flexible Anordnung von Türen und Schubladen ermöglichen eine effiziente Nutzung im Küchenalltag. Zudem erleichtert die werkzeuglose Demontage der Innenelemente die schnelle und gründliche Reinigung, was den Hygieneanforderungen in Großküchen entgegenkommt.
Individuelle RAL-Farben erlauben die optische Anpassung der Belegestation an unterschiedliche Gastronomiekonzepte, was die Integration in bestehende Küchenumgebungen erleichtert.
Nutzen: Die Belegestation gewährleistet durch das Dual-Kältesystem und die flexible Ausstattung eine konstante Frische der Zutaten und optimiert Abläufe in stark frequentierten Profiküchen.
