Die neue Haubenspülmaschine von HOBART überzeugt mit innovativen Features zur Reduktion von Wasser-, Energie- und Chemieverbrauch. Mit integrierter Abluft-Wärmerückgewinnung steigert sie die Ressourceneffizienz im Profiküchenbetrieb deutlich.
HOBART hat seine Haubenspülmaschine mit dem optionalen Feature VAPOSTOP ER ausgestattet, das durch Abluft-Wärmerückgewinnung den Energieverbrauch erheblich senkt. Dabei wird die Wärme der Abluft genutzt, um das einströmende Frischwasser vorzuwärmen, wodurch Energieverluste während und nach dem Spülvorgang minimiert werden.
Die Maschine verfügt über eine allseitig geschlossene Haube und einen integrierten Wärmetauscher, die zusammen einen hohen Effizienzgrad gewährleisten. Durch diese technische Kombination wird der heiße Dampf zurückgehalten und nicht in den Küchenraum abgegeben, was den Gesamtenergieverbrauch reduziert.
Der COOKING AWARD 2026 honoriert diese Innovation als herausragende Produktneuheit in der Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegungstechnik, bewertet von einer Leserjury aus Branchenexperten. Die Auszeichnung unterstreicht den Fokus auf nachhaltige und effiziente Lösungen im Küchenalltag.
Nutzen: Die Haubenspülmaschine senkt den Energieverbrauch im Küchenbetrieb spürbar durch intelligente Wärmerückgewinnung und geschlossene Bauweise.
