Firex präsentierte auf der Internorga 2026 leistungsstarke Kochkessel mit automatisierten Rührsystemen für Gastronomie und Industrie. Die Systeme zeichnen sich durch voll beheizte Kesselwände und hohe Temperaturbereiche aus und sind für Großküchen und Produktionsbetriebe konzipiert.
Die Kochkessel von Firex verfügen über eine vollständig beheizte Kesselwand inklusive Boden und Seiten, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt und Anbrennen reduziert. Ein automatisches Rührwerk mit Teflon-Schabern sorgt für homogene Verarbeitung auch empfindlicher Produkte wie Marmeladen oder dicke Saucen.
Die Zwischenmanteltechnik ermöglicht Temperaturen bis zu 123 °C, ideal für intensive Kochprozesse. Die Kessel sind elektrisch oder gasbeheizt und in Größen bis 600 Liter verfügbar, um sowohl Großküchen als auch industrielle Lebensmittelproduktionen abzudecken.
Firex bietet mit einem Showroom in München eine Möglichkeit, die Kochsysteme unter realen Bedingungen zu testen. Dies unterstützt Küchenplaner und Betreiber bei der Auswahl effizienter und automatisierter Kochtechnik für ihre Anforderungen.
Nutzen: Die voll beheizten Kessel mit automatischem Rührwerk gewährleisten gleichbleibende Produktqualität und effiziente Prozesse in Großküchen und der Lebensmittelproduktion.
