Die kürzlich eröffnete Middleby Innovation Kitchen in Madrid hat ihre Türen für Mitglieder der Foodservice Consultants Society International (FCSI) geöffnet. Dieses neue Showroom-Konzept, bestückt mit Geräten aus den Unternehmen der Middleby Gruppe, ist ein bedeutender Schritt vorwärts für das Unternehmen und bietet Fachplanern und Restaurantbetreibern eine einzigartige Gelegenheit, verschiedene Foodservice-Konzepte persönlich zu besuchen und auszuprobieren.
Bereits am Vorabend der offiziellen Besichtigung begann das Event mit einem herzlichen “Get together”. Dies bot den Teilnehmern die Möglichkeit, sich in einer entspannten Atmosphäre kennenzulernen und über aktuelle Entwicklungen in der Branche zu diskutieren. Gleichzeitig wurde die Vorfreude auf den kommenden Tag geweckt.
Der Haupttag der Veranstaltung war geprägt von einer aufregenden Tour durch die verschiedenen Konzept-Stationen der Middleby Innovation Kitchen. Von der innovativen Pizzastation, ausgestattet mit modernsten Middleby Pizzaöfen, bis hin zu den neuesten Firex Multifunktionsgeräten für die feine Küche, gab es für die Besucher viel zu sehen und zu lernen. Jede Station war mit einem spezifischen Konzept ausgestattet und zeigte auf eindrucksvolle Weise, wie die Geräte der Middleby Gruppe in verschiedenen Foodservice-Umgebungen eingesetzt werden können.
Ein Höhepunkt der Veranstaltung war sicherlich der Josper Charcoal Grill. Dieses Gerät, das die hitzebeständige Robustheit eines traditionellen Holzkohlegrills mit der technischen Raffinesse und Präzision eines modernen Küchengeräts verbindet, war ein großer Anziehungspunkt für die Besucher. In den Händen der erfahrenen Middleby-Chefköche konnten die Gäste die unvergleichliche Geschmacksintensität erleben, die dieses Gerät zu erzeugen vermag.
Aber die Middleby Innovation Kitchen ist mehr als nur eine Ausstellung von Geräten. Ein großer Teil des Tages wurde der Diskussion gewidmet, insbesondere dem Thema „Automatisierung“. In einer intensiven Podiumsdiskussion tauschten sich Experten aus der Branche über die Chancen und Herausforderungen aus, die die Automatisierung für den Foodservice-Bereich mit sich bringt. Dabei wurde klar, dass die Automatisierung nicht nur Effizienzsteigerungen und Kosteneinsparungen ermöglichen kann, sondern auch neue Möglichkeiten für Kreativität und Innovation in der Küche eröffnet.
Darüber hinaus diente die Middleby Innovation Kitchen als Denkfabrik, in der viele neue Ideen entwickelt wurden. Das intensive Programm inspirierte die Teilnehmer, innovative Konzepte zu erörtern und neue Lösungen für die Herausforderungen der Branche zu finden. Der Raum war erfüllt von kreativer Energie und regem Austausch, wobei viele der Teilnehmer bemerkten, wie wertvoll es war, diese Gelegenheit zum Ideenaustausch zu haben.
Die hohen Erwartungen der FCSI-Mitglieder wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil, die Reaktionen waren überwältigend positiv. Das Konzept der Middleby Innovation Kitchen, die Möglichkeit, modernste Geräte in Aktion zu sehen und die Gelegenheit, tiefgehende Diskussionen zu aktuellen Themen zu führen, wurden von allen Teilnehmern sehr geschätzt.
Zum Abschluss des Events verwöhnten die lokalen Corporate Chefs die Gäste mit frischen, auf die jeweiligen Konzepte zugeschnittenen Speisen. Sie zeigten eindrucksvoll, wie sich die neuesten Technologien in die Praxis umsetzen lassen und gleichzeitig ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse bieten.
Die Middleby Innovation Kitchen in Madrid hat gezeigt, dass sie mehr als nur ein Showroom ist. Sie ist ein Ort des Lernens, des Austauschs und der Innovation. Sie bietet Fachplanern und Restaurantbetreibern nicht nur eine einzigartige Möglichkeit, die neuesten Geräte in Aktion zu sehen, sondern auch eine Plattform zum Austausch und zur Diskussion über die Zukunft der Branche. Die überwältigend positive Reaktion der FCSI-Mitglieder zeigt, dass dieses innovative Konzept genau das bietet, was die Branche benötigt. Es wird spannend zu sehen sein, welche Innovationen und Entwicklungen die Zukunft in dieser beeindruckenden Einrichtung noch bringen wird.
