Eloma stellt auf der Internorga 2026 in Hamburg neue Generationen seiner Kombidämpfer und eine innovative Cloud-Lösung für die vernetzte Gastronomie vor. Im Fokus stehen effizientes Monitoring, Rezeptmanagement und HACCP-Datenexport für Profiküchen.
Eloma zeigt auf der Internorga 2026 die neuesten Modelle der Kombidämpfer JOKER, GENIUS und MULTIMAX sowie den Ladenbackofen BACKMASTER, die mit bewährter Funktionalität und Leistungsstärke überzeugen.
Neu ist die cloudbasierte Vernetzungslösung, die eine durchgängige Überwachung aller angeschlossenen Geräte ermöglicht. Temperatur- und Energieverbrauchsdaten werden in Echtzeit erfasst und ausgewertet, um den Betrieb effizienter zu gestalten.
Zusätzlich bietet die Software ein komfortables Rezeptmanagement und den automatisierten Export von HACCP-Daten, was die Einhaltung von Hygienevorschriften vereinfacht und die Dokumentation optimiert.
Nutzen für Anwender: Die vernetzte Cloud-Lösung von Eloma steigert die Betriebssicherheit und Effizienz in Profiküchen durch umfassendes Monitoring und automatisiertes Datenmanagement.
