Convotherm stellt auf der INTERNORGA 2026 neue maxx Standgeräte vor, die speziell für Profiküchen mit hohen Produktionsmengen entwickelt wurden. Die Kombidämpfer bieten große Garraumkapazitäten bei kompakter Stellfläche und sind auf Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Gemeinschafts- und Care-Bereich sowie in der Hotellerie ausgelegt.
Die neuen maxx Standgeräte verfügen über deutlich größere Garräume als Tischgeräte und ermöglichen so die parallele Zubereitung größerer Mengen, etwa 40 Kilogramm Gemüse in rund zwölf Minuten oder 20 Kilogramm Pommes Frites in 18 Minuten. Sie sind für Küchen mit stark schwankendem Gästeaufkommen und klar definierten Ausgabespitzen konzipiert und schaffen zusätzliche Planungssicherheit durch mehr Output auf gleicher Fläche.
Die Bedienung erfolgt über eine einheitliche Benutzeroberfläche, die Schulungsaufwand minimiert und konsistente Abläufe gewährleistet. Die Geräte bieten manuelle und automatische Betriebsarten, vollautomatische Reinigung sowie Vernetzungsmöglichkeiten via KitchenConnect über WLAN oder LAN.
Convotherm setzt bei den Standgeräten auf ressourcenschonenden Energie- und Wasserverbrauch, robuste Bauweise und langlebige Komponenten mit langfristiger Ersatzteilverfügbarkeit. Damit unterstützen die Geräte effiziente und nachhaltige Küchenkonzepte mit hohem Produktionsbedarf.
Nutzen: Die neuen maxx Standgeräte erhöhen die Produktionskapazität bei begrenztem Platzbedarf und erleichtern durch intuitive Bedienung und Vernetzung den Küchenalltag in Großküchen.
