HOTREC: Abhängigkeit von Online-Buchungsplattformen steigt
Der europäische Dachverband HOTREC führte Anfang des Jahres zusammen mit der Fachhochschule Westschweiz (HEV-SO Wallis-Wallis) seine im Zwei-Jahres-Rhythmus stattfindende Studie über den europäischen Hotelvertriebsmarkt...
COLGED: Mit robuster Spültechnik auf Weinfesten
Mit seiner Gläserspülmaschine IsyTech 24-01 zeigt der zur ITW-Gruppe gehörende Hersteller COLGED, dass die robuste Technik ausgezeichnet für den Einsatz auf Events geeignet ist.
Stromseitig...
WMF bringt Kaffeevollautomaten 1500S+
Die neue Spezialitätenmaschine WMF 1500 S+ ist ausgelegt auf eine empfohlene Tagesleistung von 180 Tassen mit kompakten Abmessungen von knapp 71 cm x 59...
Spülmaschine gewinnt Designpreis
Die green&clean Korbtransport-Spülmaschine von Electrolux Professional erhielt den Red Dot Award: Product Design 2018.
Versuchsreihe: Das perfekte Ei
Pünktlich zu Ostern gingen wir in der FSE-News Versuchsküche auf Eiersuche. Wie sieht das perfekte Onsen-Ei aus? Welche Dotter-Konsistenz ist am gefälligsten?
Der Versuchsbaufbau: Sous vide Thermalisierer, 2/3 GN-Behälter, 63°C Wassertemperatur, 4 Bio-Eier, Klasse M, Raumtemperatur
