Ascobloc präsentiert auf der Internorga 2026 den Elektro-Pastakocher Ascoline 700, der speziell für den hohen Durchsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Das Gerät kombiniert präzise Garprozesse mit einfacher Handhabung und hygienischer Konstruktion.
Der Ascoline 700 verfügt über ein nahtlos eingeschweißtes Kochbecken mit integriertem Schaumrand und Abtropffläche, die das saubere Abstellen der Pastakörbe nach dem Garvorgang ermöglicht und überschüssiges Wasser kontrolliert zurückführt. Vier standardmäßige Pastakörbe sowie optional zwei größere Körbe erlauben die parallele Zubereitung verschiedener Pastasorten mit einer Nutzfüllmenge von 16 Litern.
Die stufenlose elektronische Leistungssteuerung ermöglicht eine exakte Anpassung der Heizleistung an unterschiedliche Pastaarten und Produktionsmengen. Die außenliegenden Heizkörper sorgen für eine hygienische Konstruktion ohne innenliegende Heizstäbe, was die Reinigung erleichtert. Mit 7,6 kW Leistung bei 400-Volt-Drehstrom und robustem Edelstahlgehäuse ist der Pastakocher für den Dauereinsatz in Großküchen ausgelegt.
Die kompakte Bauweise und die klar strukturierte Bedienung unterstützen effiziente Arbeitsabläufe in Küchen mit hohem Produktionsdruck. Das Abtropfsystem erleichtert die Übergabe an nachfolgende Produktionsschritte und trägt so zur Prozessoptimierung bei.
Im Bild zu sehen ist die Integraline-Variante des Nudelkochers am Internorga Messestand, appetitlich eingebaut fürs Showkochen. 
Nutzen: Der Ascoline 700 ermöglicht durch präzise Steuerung und hygienisches Design eine effiziente und saubere Pasta-Produktion bei hohem Durchsatz in Profiküchen.
