Exklusiv-Interview mit Ambach-Geschäftsführer Maurizio Vianello

Exklusiv-Interview

Ambach gehört zu den weltweit führenden Marken für Großküchentechnik. Das Traditionsunternehmen aus Südtirol ist seit einigen Jahren Teil der Mailänder Ali Group. Seit mittlerweile sieben Jahren führt Maurizio Vianello nun die Geschäfte des Küchenherstellers. Der gelernte Ingenieur hat mit FSE-News über den Markt professioneller Kochtechnik gesprochen.

FSE-News: Herr Vianello, dafür, dass der Markt so hart umkämpft ist und man überall von schließenden Hotels und Fachkräftemangel hört, sehen Sie
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