Addélice bringt SWID Premium Edition

Produkt-Platzierung | Addélice

Stichwort “Sous-Vide”. Gerade für kleine Küchen und mobile Anwendungen sind Einhängethermostate das Mittel der Wahl. Sie lassen sich einfach verstauen und sind günstig genug, dass sich auch die Anschaffung mehrerer Geräte lohnt – vor allem bei Event-Catering mit Sous-Vide Gerichten.

Dass das Einhängethermostat von Addélice ordentliche Arbeit verrichtet, haben wir schon einmal berichtet. Jetzt folgt die Premium-Ausgabe. 2.400 Watt statt wie bisher 2.000 sollen für raschere Aufheizzeiten sorgen. In der Theorie kann man auch gleich heißes Wasser ins Becken füllen. In der Praxis gibt es gerade bei “coolen Locations” oft nur einen Kaltwasser-Anschluss. Da sind 400 Watt mehr eine echte Hilfe.

Die Verarbeitung ist gewohnt solide. Nahezu unkaputtbares Kunststoffgehäuse, wassergeschütztes Display und einfache Bedienung. Für die Zirkulation sorgt ein Propeller, für den Schutz ein Wasserstand-Schwimmer. Ist zu wenig Wasser im Becken, geht die Heizung aus und ist vor Durchbrennen geschützt.

Wir werden das Gerät einmal gegen den Vorgänger testen. Sprich: Die Aufheizzeit von 25l Wasser von 10°C auf 60°C soll miteinander verglichen werden. Ergebnis folgt.

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