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Schlagwort: räuchern

Char-Broil: Digitaler Smoker im Anwendungstest

Der amerikanische Hersteller Char-Broil ist hierzulande eher für Consumer-Grillgeräte bekannt. Dass der Hersteller auch eine Produktlinie vertreibt, die sich speziell in der Außengastronomie trefflich...

CONVOTHERM: Vom Räuchern zum Backen mit ConvoClean+ im easyTouch

Schnell und ohne Geschmacksübertragung vom Räuchern zum Backen umstellen – diese Möglichkeit bietet das Reinigungssystem ConvoClean+ im Convotherm 4 easyTouch. Mit drei Programmen und...

UNOX Räucherfunktion in Aktion (A/V)

UNOX wirbt ja damit, dass man für neue Funktionen nicht das Rad komplett neu erfinden muss sondern sich ganz pragmatisch bereits im Ofen vorhandene...

MKN bringt Räucherfunktion für Kombidämpfer 

Mit der neuen integrierten Räucherfunktion SmokeInside kann im MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot geräuchert werden. Die Räuchereinheit ist auf dem Kombidämpfer fixiert und über eine ausziehbare...

Convotherm Räucher Workshop

Seit April 2016 bietet Heißluftdämpfer Convotherm Gastronomen den innovativen Workshop „Räuchersachen sinnvoll machen“ an. Anhand der neuen Räucherfunktion ConvoSmoke des Convotherm 4 easyTouch Kombidämpfers zeigt...

Thema des Monats: Speisenvorbereitung

Kompakter Gemüseschneider-Tischkutter: Dito Sama Multigreen im Test

Die zu Beginn des Jahres lancierte Multigreen ist eine sehr kompakte Kombination aus Gemüseschneide-Maschine und Tischkutter. Hersteller DITO SAMA, eine Tochter von Electrolux Professional,...