F. Dick bringt bunte Allzweckschäler
Obst und Gemüse liegen voll im Trend. Und damit auch das unvermeidliche Schälen von Kartoffeln, Kiwi und Co. Neu von Friedr. Dick ist dafür der | ► weiter
BWT auf der Südback 2016
Das Unternehmen BWT water+more stellt auf der Südback in Halle 5, Stand C 91 moderne Wasseraufbereitungstechnologien vor, die Produktionsvorgänge optimieren und die Qualität der Produkte | ► weiter
Stefan Horn neuer Verkaufsleiter bei Alto-Shaam
Stefan Horn (58) hat ab September 2016 bei Alto-Shaam die Position des Verkaufsleiters Deutschland übernommen. Der gelernte Koch und Hotelkaufmann erwarb sich operative Praxiserfahrung u. | ► weiter
Ringwärme für Cook & Hold
Das Thema Cook & Hold ist nicht in allen Köpfen präsent – als Küchenkonzept allerdings nicht mehr wegzudenken. Gerade, wenn’s mal größere Mengen sein sollen. | ► weiter
ascobloc – Modulare Cafeteria auf Messe Salzburg
Ob für Event-Caterer, die immer wieder an verschiedenen Lokalitäten präsent sein müssen, oder für Einrichtungen mit multifunktional genutzten Räumen – die „Modulare Cafeteria“ von ascobloc | ► weiter
Druckgartechnik: Produktivität in Großküchen steigern
Entweder hat man einen Kostendruck (Energie, Personal, Waren) oder einen Handlungsdruck (veränderte Gästewünsche, andere Rahmenbedingungen gesetzlicher oder auch baulicher Natur). Gerade, wenn es mal nicht | ► weiter
Küchen für KITA’s und Pflegestationen
Kurzbericht von einem Planer- und Händler-Seminar: KITA-Mitarbeiter(innen) und das Pflegepersonal z.B. in Seniorenheimen haben eine natürliche Scheu vor Großküchentechnik. Ist ja klar – die Geräte | ► weiter
Catering Star: Silber für Rieber’s diecafeteria
Mit der innovativen Ausgabe-Linie diecafeteria erhielt Rieber in der Warengruppe Speisenausgabe & Speisentransportsysteme die Platzierung CATERING STAR 2016 in Silber. diecafeteria von Rieber ist die | ► weiter
MKN wird 70
Profikochtechnik-Spezialist MKN aus Wolfenbüttel feiert in diesem Jahr sein 70jähriges Jubiläum. Durch eine intensive Produkt- und Prozessoffensive ist das Unternehmen in den letzten Jahren stark | ► weiter
Convotherm’s Mini feiert 10-jähriges
„Kaum zu glauben – das ist nun bereits 10 Jahre her und die Nachfrage nach dem kleinen vollwertigen Kombidämpfer steigt stetig“ erzählt Convotherm-Chef Ralf Klein | ► weiter